Yazı Detayı
07 Haziran 2018 - Perşembe 10:06
 
Şanlıurfa'da külünçe telaşı
Mehmet Halhalli
mhmthalhallii@gmail.com
 
 

Ramazan Bayramına sayılı günler kala Şanlıurfa'da evler de tatlı bir telaş başladı. Hemen hemen tüm evlerde un, şeker ve maya alınmaya ve aranmaya başladı. Neredeyse birçok dükkanda un bulmak zor hale geldi. Şanlıurfa'da gelenek haline gelen Bayram külünçesi için tüm evlerde hazırlıklar tamamlandı.

 

Evlerde bir araya gelen kadınlar sırasıyla birbirlerine Külünçe yaparak bayrama hazırlık için birlikte hareket ediyorlar. Birlik ve beraberlik nişanesi olan külünçe her bayramda Şanlıurfa'da yaşanmaktadır.

 

Evlerde bir araya gelen kadınların bir kısmı şeker,un ve mayayı hazırlarken kimisi de evin çocuklarını bakar. Aynı zamanda iftara hazırlık için o evin yemekleri yapılması için yardımcı olurlar.

Kimisi külünçe yaparken sadece 3-4 günlük düşünürken kimileri ise haftalık yaparak doyasıya külünçe yemenin zevkine varmak istiyor.

 

Külünçe yapan bayanlar tatlı bir yorgunluktan yaşıyorlar ama birlikte sohbet etmeleri o yorgunluğu alıp götürüyor.

Peki kadınların yaşadığı heyecan ve yorgunluğu elbette Urfalı fırıncılar da yaşamıyor değil. Urfa'da külünçe döneminde fırıncıları yoğun bir tempo bekliyor.

 

Fırıncılar, bayrama külünçeleri yetiştirmek için iftardan sonra sahura kadar külünçe yapma telaşına giriyor. Vatandaşlar ve fırıncılar arasında zaman zaman külünçe neden yandı neden iyi olmadı telaşı yaşansa da genelde mutlu bir şekilde işler yoluna girer.

Şanlıurfa'da külünçenin serüveni bu şekilde diyerek sözlerime son veriyorum.

Sağlıcakla kalın...

 
Etiketler: Şanlıurfa'da, külünçe, telaşı,
Yazarın Diğer Yazıları
17 Ekim 2018
Şanlıurfaspor galibiyete odaklandı
09 Ekim 2018
Maddi sıkıntılar sahaya yansıdı
05 Ekim 2018
Şanlıurfaspor yönetimi çıkmaza girdi
24 Eylül 2018
Şanlıurfaspor iyi yolda ancak...
12 Eylül 2018
Kalitesiz ekmeğe yine zam geldi
07 Eylül 2018
Şanlıurfaspor bu yıl adından söz ettirecek gibi
15 Ağustos 2018
Büyükşehir projeleri
30 Temmuz 2018
Kanlı Ay tutulması ve hurafeler
28 Temmuz 2018
Şanlıurfaspor bekleneni verecek mi?
21 Temmuz 2018
OHAL kalktı evlilik programları başlayacak mı?
19 Temmuz 2018
En ufak olayda celallenen bir milletiz!
07 Temmuz 2018
Güneş enerjisi
04 Temmuz 2018
GDO mu Cep Telefonu mu?
02 Temmuz 2018
Yaşam alanlarını ellerinden alıyoruz
21 Haziran 2018
Cumhurbaşkanı hangi mesajları verdi
01 Haziran 2018
Şanlıurfaspor'da yeni yapılanma
07 Mayıs 2018
Şanlıurfaspor’da rota play off
29 Nisan 2018
Şanlıurfaspor'un umudu diğer takımlarda
25 Nisan 2018
Savaşın çocuklar üzerindeki etkileri
20 Nisan 2018
Erken seçim çok erken geldi
16 Nisan 2018
Şampiyonluğa son adımlar
05 Nisan 2018
Nüfus müdürlüğünde sıra çilesi
26 Mart 2018
Günümüz sinema kültürüne bakış
24 Mart 2018
Zorlu virajı geçebilecekler mi?
16 Mart 2018
İnsanlığın yarası: Halepçe Katliamı
12 Mart 2018
Hayatımıza nasıl yön vereceğiz?
07 Mart 2018
Toplum nereye gidiyor
06 Mart 2018
Şanlıurfaspor varlık gösteremedi
28 Şubat 2018
Şanlıurfaspor'dan altın değerinde 3 puan
14 Şubat 2018
Kaybetme lüksümüz yok
02 Şubat 2018
Haydi Urfalılar maça
25 Ocak 2018
Basın birlik olursa kuvvet doğar
19 Ocak 2018
Şanlıurfaspor ne yapmalı?
Haber Yazılımı